Comment cuisiner de délicieuses galettes de pommes de terre croustillantes : les principaux secrets révélés

Tout le monde ne peut pas cuisiner correctement le draniki, car ce plat nécessite des compétences particulières.

Parfois, ils peuvent paraître trop mous, s'effondrer ou même s'assombrir.

Pour éviter cela, il faut connaître certains secrets, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.

Quels sont-ils?

Préparez les crêpes immédiatement

La pièce ne résistera tout simplement pas à un contact prolongé avec l'air : du coup, au lieu de galettes de pommes de terre dorées, vous en obtiendrez des foncées. N’hésitez donc pas.

Huile

C'est un élément très important grâce auquel vous pouvez rendre les galettes de pommes de terre croustillantes. Pour ce faire, vous devez tout d’abord l’administrer en quantité suffisante.

Il est également important de se rappeler que le mélange de pommes de terre n'est pas ajouté à l'huile froide.

Quantité de pommes de terre

Plus il y a de pommes de terre, moins les crêpes seront croustillantes. Il n'est donc pas nécessaire de former des crêpes trop grosses.

Crème aigre

Si vous ajoutez quelques cuillères de produit laitier fermenté au mélange de pommes de terre, les galettes de pommes de terre deviendront dorées et savoureuses. La teneur en matières grasses de la crème sure ne joue pas un rôle déterminant.

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• 14 Septembre 2024

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