Comment cuisiner des tomates farcies : un apéritif frais avec une garniture originale

Le plus souvent, il faut farcir des poivrons, des courgettes et parfois même du potiron, mais de telles astuces sont rarement réalisées avec des tomates.

Et c'est complètement en vain, car le résultat est une collation fraîche et très nutritive remplie de fromage cottage, de fromage feta et d'herbes.

L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Ioulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.

Vous aurez besoin de :

• tomates - 5 pièces;
• fromage cottage - 200 gr;
• fromage feta - 150 gr;
• ail - 2 gousses;
• crème sure - 2 c. l.;
• olives, herbes et épices au goût.

Comment cuisiner

1. Pour des tomates propres, vous devez couper le dessus pour obtenir une base plate, ainsi que l'endroit où la tige s'attache.

2. Ensuite, à travers un trou pratiqué à la base de la tige, vous devez utiliser une cuillère à café pour sélectionner les graines et le noyau afin qu'il ne reste que les parois creuses du fruit.

3. Préparez la garniture : pour ce faire, passez l'ail au presse, hachez finement les herbes, hachez les olives, mélangez la crème sure, le fromage cottage et la feta, puis mélangez tous les ingrédients ensemble.

4. Ajoutez des épices et du sel à la masse obtenue au goût, mélangez bien et farcissez les tomates.

Sur l'apéritif, vous pouvez le décorer avec des moitiés d'olives ou saupoudrer d'herbes hachées. Bon appétit!

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• 10 Septembre 2024

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