Que cuisiner à la place de l'ennuyeuse salade Olivier : se souvenir des recettes oubliées

La salade qui se veut folklorique ou du Nouvel An est Olivier. Mais au fil des années, j’en ai assez et, tôt ou tard, beaucoup de gens arrivent aux mêmes conclusions.

Au lieu de vous embêter et de chercher quelque chose de nouveau, essayez de préparer une salade de Kiev délicieuse mais oubliée.

Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.

Vous aurez besoin de :

• jambon - 150 gr;
• pommes de terre - 2 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• poivron - 1 pièce;
• pois en conserve - 1 boîte;
• oignon (vert) - 1 bouquet;
• crème sure - 2 c. l.;
• moutarde - 0,5 cuillère à café;
• Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café ;
• sel au goût.

Comment cuisiner

1. Faites cuire les pommes de terre et les carottes. Ensuite, ils doivent être refroidis, pelés et coupés en cubes.

2. Épluchez le poivron des graines et coupez-le de la même manière que les carottes et les pommes de terre. On fait de même avec le jambon et on mélange les ingrédients dans un saladier.

3. Ajoutez ensuite les oignons verts et les petits pois finement hachés.

4. Mélangez ensuite la crème sure et deux types de moutarde dans un bol et versez la vinaigrette préparée sur la salade.

Si nécessaire, laissez refroidir et servez. Bon appétit!

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• 9 Septembre 2024

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