Comment cuisiner de délicieuses barquettes de pommes de terre : l'ingrédient secret - grâce à lui, le plat est un chef-d'œuvre culinaire
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des ingrédients coûteux pour préparer un chef-d'œuvre culinaire.
Un ensemble de produits standards pourrait bien suffire pour réaliser un plat incroyablement beau et très savoureux.
L’un des exemples les plus frappants d’un tel plat est peut-être celui des barquettes de pommes de terre.
C'est le nom donné aux moitiés de pommes de terre qui ont été retirées de la pulpe et farcies d'un certain mélange.
La garniture comprend des champignons. C'est cet ingrédient qui est le secret du goût vif du plat, souligne l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova.
Recette de bateau à pommes de terre
Prenez quatre grosses pommes de terre, rincez-les à l'eau, mais ne retirez pas la peau.
Faites bouillir ces tubercules puis laissez-les au réfrigérateur pendant un moment.
Pendant que les solanacées refroidissent, préparez la garniture pour les futurs « bateaux ».
Prenez deux oignons, épluchez-les, coupez-les en cubes et placez-les dans une poêle bien chaude.
Lorsque l'oignon brunit, ajoutez-y 300 grammes de champignons finement hachés.
Après environ 8 minutes (le liquide devrait alors s'être complètement évaporé), versez 50 grammes de fromage râpé dans la poêle.
De plus, il est conseillé d'utiliser les additifs suivants : crème sure (2 cuillères à soupe), sel de table (une demi cuillère à café), poivre moulu (au goût).
La masse bien mélangée doit être frite pendant encore 3 minutes.
Sortez les pommes de terre du réfrigérateur et coupez-les en deux. Retirez partiellement la pulpe de chaque moitié (à l'aide d'une cuillère) et remplissez les « bateaux » obtenus avec le mélange oignon-champignons préparé.
Saupoudrer chaque moitié de pomme de terre farcie d'un peu de fromage râpé.
La dernière étape consiste à chauffer les « structures » résultantes dans le four. La durée de la procédure est de 20 minutes à une température de 200 degrés.
