Comment conserver une soupe trop fine : les chefs ont dévoilé leurs secrets

Les entrées, bien sûr, doivent être liquides, mais pas « vides ».

Personne n'aimera ce genre de nourriture, car elle ressemble davantage à un bouillon avec une petite quantité d'ingrédients.

Cependant, la situation peut toujours être corrigée, estime la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.

Comment conserver une soupe trop fine

Quinoa

Si vous n’avez toujours pas inclus cette céréale saine dans votre alimentation, il est temps de corriger la situation. L'avantage du composant est qu'il bout dans la soupe en dix minutes seulement.

Lentilles rouges et jaunes

Seules ces variétés de légumineuses sont réputées pour le fait qu'elles bouillent instantanément et, avec un traitement thermique prolongé, acquièrent la consistance d'une purée.

Les lentilles sont également un aliment idéal pour favoriser une alimentation saine.

Gruau de maïs

Ce composant a une texture visqueuse et aide même la soupe la plus fine à devenir plus épaisse. Dans la plupart des cas, une cuillère à soupe suffit.

Flocons de pois

C'est un autre produit savoureux et sain qui ne nécessite pas de cuisson, mais peut donner à une soupe liquide une consistance de haute qualité.

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• 1 Septembre 2024

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