Comment conserver les champignons séchés : des règles à ne pas enfreindre
Les champignons séchés sont un élément indispensable en cuisine, car grâce à cet ingrédient, vous pouvez rehausser l'arôme des plats, préparer d'étonnantes sauces ou soupes aux champignons.
En outre, l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , suggère que les champignons séchés peuvent être utilisés dans le processus de préparation du caviar de champignons.
Mais ce n’est pas de cela dont nous parlons maintenant : nous suggérons de parler de comment et de combien de temps ce produit doit être conservé.
Tout d’abord, il convient de mentionner que les cèpes séchés doivent être conservés séparément des autres variétés de champignons.
Cette recommandation est due au fait que l'odeur des cèpes est très différente de celle émise par les cèpes et les cèpes, ils produisent un bouillon plus léger ;
Mais vous pouvez laisser en toute sécurité les cèpes et les cèpes déjà mentionnés ensemble.
Parlons maintenant du contenant : les meilleurs contenants pour conserver les champignons séchés sont les bocaux en verre ou les sacs en papier. N'utilisez en aucun cas des sacs en plastique : les champignons qu'ils contiennent moisiront rapidement.
Conservez les préparations à base de champignons dans des endroits sombres et secs situés à une distance considérable des sources de chaleur - radiateurs, cuisinières, appareils électriques, etc.
Enfin, rappelez-vous que les champignons séchés ont une durée de conservation ne dépassant pas un an.
