Uniquement de la farine et de l'eau bouillante : nous préparons des pâtes feuilletées selon une recette d'Ouzbékistan - délicieuses à partir de rien
Vous aimez cuisiner des pains plats faits maison ? Alors cet article est fait pour vous.
Nous vous racontons une recette de délicieuses pâtisseries feuilletées avec des ingrédients que l'on retrouve dans chaque maison.
Comment faire des pâtes feuilletées
C'est ainsi que l'on prépare les pâtes feuilletées en Ouzbékistan. Vous aurez besoin de farine, de sel, de sucre et de beurre.
Versez 700 grammes de farine tamisée dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez.
Versez un demi-litre d'eau bouillante et pétrissez la pâte. La pâte finie doit reposer 15 minutes.
Divisez la pâte en 8 parts égales. Étalez une boule de pâte en une fine couche, graissez-la avec du beurre et saupoudrez de farine.
Pliez la pâte dans une enveloppe en badigeonnant chaque couche de beurre et en saupoudrant de farine.
Nous mettons la pièce de côté, étalons la deuxième boule de pâte, la graissons avec du beurre, la saupoudrons de farine, mettons l'enveloppe préparée au centre, la recouvrons de pâte des deux côtés, la graissons de beurre, la saupoudrons de farine, et former un carré.
Le résultat sera quatre gâteaux épais. Étalez chacun à nouveau jusqu'à ce qu'il double de volume.
Placer le pain plat dans une poêle avec du beurre et faire revenir à feu doux, couvert, des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Beurrer les pains plats chauds.
