Comment cuisiner le lecho : la meilleure recette de poivron

15.08.2024 13:59

Il est difficile de dire combien il existe de recettes différentes de lecho modifié. Chaque femme au foyer soviétique avait son propre secret.

Mais en général, tout se résume à la combinaison de poivrons et de tomates.

Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer un délicieux lecho.

Vous aurez besoin de :

  • poivron - 4,5 kg;
  • tomates - 4,5 kg;
  • sucre - 1,5 tasse;
  • vinaigre (9%) - 150 ml;
  • huile végétale - 1,5 tasse;
  • sel - 3 c. l.

Comment cuisiner

1. Coupez les tomates propres en deux, retirez les tiges et hachez-les avec un mixeur ou passez-les au hachoir à viande.

2. Nous nettoyons les poivrons de tout excès, les lavons et les coupons en longues lanières.

Poivre
Photo: © Belnovosti

3. Mélangez les ingrédients dans une casserole, ajoutez les ingrédients selon la liste, portez à ébullition et ajoutez le vinaigre.

4. Cuire à couvert à feu doux pendant 45 minutes, verser dans des bocaux stérilisés, fermer avec des couvercles, retourner et envelopper.

Une fois refroidis, les pots sont rangés pour le stockage.

Auteur: Igor Zur Éditeur de ressources Internet
 
Expert: Ioulia Arkhipova Expert / Belnovosti

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  1. Vous aurez besoin de :
  2. Comment cuisiner