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Comment cuisiner des aubergines à la grecque : une délicieuse entrée et décoration de table
08.08.2024 21:51
Un autre plat spectaculaire peut être préparé à partir d'aubergines. Grâce à l'ensemble des ingrédients, cela semble non seulement appétissant, mais aussi impressionnant.
Le fromage cottage et le fromage sont utilisés comme garniture.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- aubergines - 3 pièces;
- fromage cottage - 200 gr;
- fromage - 200 gr;
- œuf - 1 pièce;
- Yaourt grec - 1 cuillère à soupe. l.;
- ail - 2 gousses;
- sel - 1 cuillère à café;
- herbes aromatiques et herbes fraîches au goût.
Comment cuisiner
1. Les aubergines propres sont coupées en deux, bouillies pendant 10 minutes dans de l'eau salée et laissées refroidir.
2. Pour préparer la garniture, écrasez le fromage cottage à la fourchette et mélangez-le avec le fromage râpé et l'œuf.
3. L'ail passé dans une presse, les herbes hachées et le sel sont ajoutés au mélange fini.
4. Ensuite, les ingrédients sont mélangés et la garniture finie est assaisonnée de yaourt.
5. Retirez délicatement la pulpe des aubergines sans abîmer la peau, coupez-les en cubes, mélangez avec la garniture et remettez.
Saupoudrer le tout de fromage râpé et cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Bon appétit!
