Comment faire une purée de pommes de terre 2 fois plus vite : une petite astuce avec du beurre
La purée de pommes de terre est très appréciée des gourmets.
Et il n'y a rien d'étonnant à cela : le plat est appétissant, parfaitement copieux et se marie bien avec la viande et les légumes.
Mais la purée présente un sérieux inconvénient : la préparation des aliments prend généralement beaucoup de temps.
Cependant, une petite astuce peut considérablement accélérer le processus.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a parlé d'une astuce intéressante avec du beurre.
Comment faire de la purée de pommes de terre plus rapidement
L’étape la plus longue dans la création d’un plat est peut-être la cuisson des pommes de terre.
Le processus peut être accéléré. Tout d'abord, il faut couper le tubercule épluché en petits morceaux, les placer dans une casserole et ajouter de l'eau (pour qu'elle ne recouvre que les morceaux de pomme de terre : il ne doit pas y avoir beaucoup de liquide).
Les légumes pelés et hachés doivent reposer dans l'eau froide pendant 5 minutes.
Ensuite, vous devez mettre la casserole sur le feu, allumer le feu et jeter un morceau de beurre dans le plat.
Le produit gras va rapidement fondre et créer un film à la surface du liquide, grâce auquel les pommes de terre seront prêtes très rapidement. Peut-être dans 8 à 10 minutes.
Ensuite, les pommes de terre bouillies devront être « traitées » avec un presse-purée, mélangées avec du lait et une portion supplémentaire de beurre.
C'est la façon la plus rapide de préparer une purée.
