Bien plus savoureux que les chips : comment faire cuire des bâtonnets de pommes de terre au four
Il existe une alternative relativement saine aux chips.
Nous parlons de bâtonnets de pommes de terre, qui se préparent tout simplement.
L'absence de composants nocifs et la cuisson non frite rendent cette collation beaucoup plus sûre pour l'organisme que les chips.
Dans le même temps, les collations préparées par vous-même sont beaucoup plus appétissantes que les tranches de pommes de terre frites dans l'huile.
La recette d'une collation intéressante a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Recette de bâtonnets de pommes de terre
Vous devez d’abord faire bouillir 300 grammes de pommes de terre en chemise. La durée de cette étape devrait être d'environ une demi-heure.
Les pommes de terre finies doivent être pelées et hachées. Pour obtenir le deuxième résultat, vous devez utiliser une râpe (le côté avec des petits trous).
Pendant que le mélange de pommes de terre refroidit, mélangez 300 grammes de farine avec des dés de beurre froid (150 grammes). Utilisez une fourchette pour écraser le mélange.
Mélangez les deux masses obtenues (pomme de terre et beurre-farine), salez cette pâte. Vous pouvez ajouter des gousses d'ail hachées, ainsi que toutes les épices de votre choix.
Laissez la pâte enveloppée dans un film au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Remettez ensuite cette base sur le comptoir. Etalez la pâte. Vous devriez obtenir une « feuille » dont l'épaisseur est d'environ un demi-centimètre.
À l'aide d'un couteau, transformez la « feuille » en une collection de petits rectangles. Ce sont les mêmes bâtonnets qu'il faut placer sur des plaques à pâtisserie et mettre au four pendant un tiers d'heure. La température devrait être de 180 degrés.
Le résultat final sera des collations délicieuses : dorées et, bien sûr, très savoureuses.
