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Concombres « secs » légèrement salés : nouveau goût – cuisiner le matin et croquer le soir
27.07.2024 15:50
Beaucoup de gens aiment les concombres croustillants. Nous parlons de légèrement salés. Ils sont préparés de différentes manières, mais parmi toutes les méthodes, il y en a une qui se démarque.
Premièrement, c’est l’un des plus simples. Deuxièmement, cela ne prend pas beaucoup de temps. Troisièmement, un minimum d'effort physique est dépensé.
Certaines personnes familières avec cette recette l'appellent une option de préparation « sèche ».
L'expert de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a parlé de l'essence de cette méthode.
Processus de cuisson
Elle a noté : la recette n'est en aucun cas nouvelle, mais peut-être que tout le monde ne la connaît pas. Son avantage est la rapidité de préparation des concombres légèrement salés.
N'oubliez pas de bien laver les légumes et de couper les extrémités avant de commencer le processus.
Ensuite, hachez (finement) l'aneth et l'ail (moyen). Nous les mettrons dans deux sacs, comme les concombres.
Ajoutez ensuite une cuillère à café de sel dans chaque sac.
Dans l’un d’eux, ajoutez du paprika rouge, du curcuma, du poivre noir et de la coriandre moulue à tous les ingrédients mentionnés ci-dessus.
Stockage
Essayez-le. Vous apprécierez certainement le nouveau goût – pas tout à fait familier –.
Et si vous le souhaitez, utilisez d'autres épices. Pour le piquant, par exemple, le poivron rouge convient.
On ferme les deux emballages (le premier est un plat classique), on les secoue bien et on les met au réfrigérateur.
Mais vous pouvez le laisser sur la table, les concombres seront alors prêts dans 12 heures. Au réfrigérateur - après une journée.
Recettes
Quant aux recettes, les « classiques » comprennent des concombres (750 grammes), un bouquet d'aneth, 4 à 5 gousses d'ail et 1 cuillère à café de sel.
Pour la recette « innovante » il vous faudra, en plus de tout ce qui précède (dans les mêmes volumes) :
– curcuma – un tiers de cuillère à café ;
– paprika – un tiers de cuillère à café ;
– poivre noir – un tiers de cuillère à café ;
– coriandre moulue – un tiers de cuillère à café.
Et pour ceux qui l’aiment épicé, vous pouvez ajouter du poivron rouge si vous le souhaitez.
