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4 produits avec lesquels il vaut mieux ne jamais combiner le sarrasin pour éviter les problèmes
26.07.2024 12:33
Beaucoup de gens savent que le sarrasin est un produit alimentaire très sain.
Il existe cependant une nuance importante. Si vous l'utilisez avec d'autres aliments, vous pouvez gravement nuire à votre corps.
Yulia Arkhipova, spécialiste de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué exactement avec quels produits le sarrasin ne devrait pas être combiné pour son propre bien.
Thé
Selon le spécialiste, cette boisson chaude contient des tanins, qui réduisent considérablement la capacité d'absorption complète des vitamines et des micro-éléments du sarrasin.
Et le fer n'est pratiquement pas absorbé du tout.
Par conséquent, il est recommandé de boire du thé 30 à 40 minutes après avoir mangé.
Cheremsha
Les deux produits sont antagonistes l’un par rapport à l’autre. Autrement dit, les propriétés de l’un peuvent réduire la capacité à assimiler l’autre.
En plus du fait que tous les éléments ne sont pas absorbés, une telle combinaison entraîne des maux d'estomac.
Lait
Beaucoup de gens aiment sûrement cette combinaison, disent-ils, comme c'est délicieux, le sarrasin avec du lait.
Mais il convient de rappeler que les produits contiennent des substances dont l'interaction peut nuire à l'organisme.
Dans le sarrasin, c'est de l'acide phytique, dans le lait, c'est du lactose. Leur « rencontre » dans votre corps peut entraîner des maux d’estomac.
Œufs
Il n'est pas recommandé de manger du sarrasin avec des œufs, en particulier pour les personnes qui ont des problèmes de tractus gastro-intestinal, de gastrite, etc.
Le fait est que ces deux produits destinés à cette catégorie de citoyens peuvent aggraver leur état de santé, car ils sont extrêmement difficiles à digérer.
