Une bonne alternative à Olivier : comment préparer la salade Kievsky - légère, croustillante et rafraîchissante
De nombreux gourmets en ont assez de préparer la même salade pour chaque fête - Olivier.
J'aimerais trouver une alternative à un plat savoureux mais ennuyeux.
Et il existe une bonne option. Nous parlons d'une salade appelée « Kyiv ».
Le plat ressemble beaucoup à celui d'Olivier. Mais il existe plusieurs différences sérieuses.
Premièrement, la salade de Kiev est plus rafraîchissante : la présence d'ingrédients tels que le poivron et le jus de citron aide.
Deuxièmement, le plat se caractérise par la présence d'une combinaison de saveurs intéressante : « léger piquant + acidité ».
Troisièmement, la nourriture est plus légère : il n'y a pas de mayonnaise riche en calories.
Quatrièmement, il y a un léger croquant : à cause du poivron déjà mentionné.
La recette d'un plat intéressant a été partagée par une experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Recette de salade de Kiev
Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste. Vous avez besoin de 300 grammes de ce légume.
Vous devez également traiter 200 grammes de carottes dans de l'eau bouillante.
Une fois la cuisson terminée, les deux ingrédients doivent être coupés en cubes. Les morceaux obtenus doivent être versés dans un bol.
Dans le même récipient, vous devez ajouter les pois en conserve, le jambon haché et le poivron haché (200 grammes chacun).
Le mélange obtenu ne doit pas être assaisonné avec de la mayonnaise, mais avec une masse composée des composants suivants: 150 grammes de crème sure grasse, 30 grammes de moutarde, 25 millilitres de jus de citron.
La salade presque finie doit être saupoudrée d'oignons verts hachés. Il est également judicieux d'ajouter un peu de sel et de poivre au plat.
Le résultat final sera un plat très appétissant, qui sera certainement apprécié des amateurs d'Olivier.
