Les crêpes seront toujours hautes et très savoureuses : 3 secrets dont dépendent le moelleux et la douceur parfaite
Faire de délicieuses crêpes moelleuses et moelleuses n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue.
Les secrets de la fabrication des crêpes sont racontés par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire des crêpes moelleuses
Premièrement, il est important de ne pas en abuser avec le sucre. Il donne une croûte dorée, mais son excès rend les crêpes denses.
Deuxièmement, il ne faut pas ajouter beaucoup d’œufs, ils épaississent également la pâte. Un œuf suffit pour un demi-litre de pâte.
Troisièmement, éteindre le soda. Si la pâte est faite avec du kéfir, on n'ajoute souvent pas d'acide au soda pour l'éteindre, pensant qu'il y a suffisamment de kéfir.
Ce n’est pas la bonne approche. Le soda doit toujours être éteint avec du vinaigre (acide citrique).
Auparavant, un expert avait expliqué s'il était nécessaire de laver le chou avant de le cuire.
