Comment remplacer les pommes de terre dans le bortsch : cela s'avérera beaucoup plus savoureux et plus sain
Les pommes de terre sont considérées comme un ingrédient indispensable du bortsch.
En fait, il existe une alternative au célèbre représentant de la famille des solanacées.
Il existe un légume qui donne à la soupe un aspect plus appétissant.
Le bortsch acquiert un goût plus vif et devient tendre.
Et le plat s'avère plus utile si vous remplacez les pommes de terre par un autre légume.
Lequel exactement ? Cette question a été répondue par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Une alternative idéale aux pommes de terre au bortsch
Lors de la préparation du bortsch, un expert conseille de remplacer les pommes de terre par des patates douces.
Grâce à ce composant, la soupe acquerra un léger goût sucré.
De plus, la consistance du bortsch sera parfaite.
Un autre avantage des patates douces par rapport aux pommes de terre est la présence de plus de nutriments.
Les patates douces ont également un indice glycémique moins élevé.
À propos, les pommes de terre au bortsch peuvent être remplacées non seulement par des patates douces, mais aussi par du chou-fleur. Les haricots sont une autre alternative savoureuse et saine à la morelle.
Auparavant, on parlait aux gourmets de trois astuces permettant de fabriquer du bortsch rubis.
