Les côtelettes les plus juteuses : quels ingrédients « secrets » ajouter à la viande hachée
Préparer des côtelettes juteuses n'est pas du tout difficile, il suffit d'ajouter certains ingrédients à la viande hachée.
Comment rendre les côtelettes juteuses, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment rendre les côtelettes juteuses
Premièrement, vous pouvez obtenir des côtelettes juteuses et moelleuses en ajoutant du soda à la viande hachée. Vous n’avez pas besoin d’en saupoudrer beaucoup, une simple pincée suffit.
Deuxièmement, les œufs ajoutent du moelleux aux côtelettes. Deux œufs suffisent par kilo de viande hachée.
Troisièmement, des oignons hachés. Il est important de l'ajouter immédiatement avant la friture.
Vous pouvez également ajouter du chou blanc (150 grammes de chou par kilogramme de viande hachée) et du pain blanc imbibé de lait ou de crème épaisse (250 grammes de pain et 350 millilitres de liquide par kilogramme de viande hachée).
Auparavant, un expert avait expliqué s'il valait la peine d'ajouter des tomates et des poivrons au bortsch.
