Elles ne collent pas, ne se déteignent pas et sont délicieuses : ce que les pâtes adorent – 5 règles pour les pâtes
Il semblerait que quoi de plus simple que de cuisiner des pâtes ?
Cependant, beaucoup de gens le font mal. Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, parle des principales règles de cuisson des pâtes.
Comment cuire correctement les pâtes
Premièrement, les pâtes adorent être cuites dans une grande quantité d’eau (un litre d’eau pour 100 grammes de pâtes).
Deuxièmement, les pâtes adorent l’eau bouillante. Les pâtes doivent être placées uniquement dans de l'eau bouillante salée (10 grammes de sel pour 100 grammes de pâtes).
Troisièmement, les pâtes longues ne doivent pas être cassées, mais plongées lentement dans l'eau bouillante, cela réduira le risque de coller.
Quatrièmement, ne couvrez pas la casserole de pâtes avec un couvercle. De plus, les pâtes n’aiment pas être brassées fréquemment.
Cinquièmement, les pâtes adorent l'huile végétale. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile à l'eau bouillante (pour 4 à 5 litres d'eau), puis ajoutez les pâtes.
Auparavant, l'expert expliquait comment cuisiner le khachapuri paresseux.
