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Comment cuisiner des escalopes de poulet juteuses et moelleuses : 3 astuces - tout le monde ne les connaît pas
26.05.2024 08:00
Les côtelettes de poulet ont leurs propres nuances pendant le processus de cuisson, ce qui affectera les qualités gustatives et esthétiques du plat.
Il faut donc les préparer d’une certaine manière.
L'expert culinaire de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, met en avant trois points principaux qui vous permettront de cuisiner les escalopes de poulet de vos rêves.
Quels sont-ils?
Travailler d'abord avec un morceau de filet
Pour que les côtelettes se révèlent les plus délicieuses, tendres et de haute qualité, vous devez d'abord travailler sur le filet de poulet. Il s'agit de travailler soigneusement le filet caché sous le film avec un marteau culinaire.
Légumes
Certains n'introduisent rien d'autre que des oignons frais, mais dans ce cas les côtelettes s'avéreront très médiocres. Il vaut mieux utiliser une astuce.
Pour ce faire, prenez un oignon et un poivron, hachez-les, faites-les frire et ajoutez-les à la viande hachée. Les côtelettes de poulet ne bénéficieront que de cette approche.
Fromage
Peu de gens utilisent également ce secret, ce qui est une grave erreur. Mais c'est une méthode simple et abordable pour préparer des côtelettes tout simplement parfaites.
Prenez un morceau de fromage et hachez-le à l'aide d'une râpe. Le plat s'avérera incroyablement tendre et savoureux. De plus, l'ajout de fromage aidera à obtenir une croûte parfaite.
Auparavant, nous avons parlé des composants qui amélioreront le goût d'un milkshake .
