Pourquoi vous ne pouvez pas obtenir une omelette moelleuse dans une poêle : 5 secrets de cuisine
Cuire une omelette moelleuse dans une poêle n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue.
Les secrets de la préparation d'une omelette moelleuse sont racontés par l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire cuire une omelette moelleuse dans une poêle
Premièrement, il est important de maintenir les proportions. Pour un gros œuf, vous devez prendre deux cuillères à soupe de lait.
Deuxièmement, il ne faut pas battre le mélange œufs-lait dans un mixeur, il n'y a rien de mieux qu'un bon vieux fouet.
Troisièmement, utilisez une poêle à frire petite ou moyenne pour que le mélange ne puisse s'étaler nulle part.
Quatrièmement, la poêle doit être bien chauffée, sinon tous vos efforts seront vains.
Aussi, lors de la préparation d’une omelette, vous ne devez en aucun cas retirer le couvercle de la poêle.
Auparavant, l'expert a expliqué comment préparer la fameuse salade amaigrissante à base de betteraves et de chou.
