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Comment améliorer le goût de la purée : astuces de base qui seront utiles à tous
11.05.2024 15:57
Si vous voulez apprendre à faire de la purée de pommes de terre comme on le fait dans les restaurants, ce ne sera pas trop difficile.
Il vous suffit d'apprendre quelques astuces.
Les principaux secrets ont été partagés par la chef Yulia Arkhipova , experte des questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti.
Quels sont-ils?
Plus les pommes de terre sont vieilles, mieux c'est
De nombreux plats sont améliorés en utilisant des pommes de terre nouvelles. Toutefois, cette règle ne s’applique pas aux purées.
Le plat ne sera beaucoup plus savoureux que si vous utilisez de vieux tubercules.
N'oubliez pas les suppléments
Pour que la purée de pommes de terre ait bon goût, vous devez faire attention aux additifs. En règle générale, nous parlons d'herbes qui donnent un arôme particulier.
Par exemple, vous pouvez ajouter des tiges de persil et d'aneth dans la poêle. Une fois terminé, ajoutez également une pincée de gingembre moulu pour une subtile touche épicée.
Plus tôt, nous avons expliqué comment préparer de délicieux biscuits à l'avoine à partir de céréales ordinaires .
