La goberge, cuite sous une « couche » de carottes et d'oignons, peut être cuisinée n'importe quel jour, même un jour férié.
Ce plat s'avère satisfaisant, savoureux et aussi sain. De plus, comme l'a dit la cuisinière Ioulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, pour le préparer, il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences culinaires particulières.
Par conséquent, vous pouvez préparer en toute sécurité les ingrédients nécessaires et commencer à cuisiner. Vous aurez besoin de :
Les carcasses de goberge doivent être légèrement décongelées, nettoyées des entrailles et coupées en portions, mises dans un bol, salées et poivrées.
Les carottes et les oignons doivent être pelés. Les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière et les oignons doivent être coupés en quarts de rondelles.
Vous pouvez maintenant transférer le poisson dans un plat allant au four graissé avec de l'huile. Disposez dessus une couche d'oignons puis une couche de carottes.
Préparez la garniture en combinant l'eau, la crème sure, la mayonnaise et le sel et mélangez bien.
Vous pouvez maintenant verser la goberge sous la couche de légumes avec la garniture obtenue et la placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser la génoise parfaite .