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Comment préparer un délicieux café : 5 conseils à suivre
20.04.2024 05:50
Le café est à juste titre considéré comme l'une des boissons les plus populaires. Comment le préparer parfaitement à la maison ?
Vous n'avez pas besoin d'être un barista professionnel si vous suivez quelques conseils de base, qui seront une véritable découverte pour la plupart.
Les recommandations ont été partagées par une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie , Yulia Arkhipova .
Quels ingrédients doivent être préparés
La première étape pour créer un délicieux café consiste à choisir les bons ingrédients. Non seulement le goût, mais aussi l'arôme de la boisson dépendent de la qualité des grains de café.
Il est recommandé de choisir des grains fraîchement torréfiés et de haute qualité pour obtenir un bon effet. Il convient également de rappeler le stockage approprié des céréales.
Si l’emballage n’est pas hermétique, ils finiront par perdre leur goût et leur arôme.
Quelle mouture choisir
Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser un moulin à café ou de faire appel aux services d'un magasin proposant sur place une mouture de grains de café.
Le niveau de mouture optimal dépend du type de café que vous choisissez et de la méthode de préparation. Par exemple, le broyage fin convient aux Turcs. Si vous utilisez une machine à café ou une cafetière geyser, la mouture doit être moyenne ou grossière.
Quel mode de cuisson choisir
Il existe de nombreuses façons de préparer le café, chacune donnant à la boisson son propre goût et son arôme caractéristiques.
Pour ceux qui apprécient la simplicité et la rapidité, la méthode de préparation du café dans des sacs filtrants ou une cafetière convient. Si vous souhaitez profiter de l'arôme riche et de la plénitude du goût, il est recommandé de faire attention à la méthode de préparation dans une cafetière turque ou geyser.
Vous devez expérimenter avec les proportions
La combinaison parfaite de café et d’eau est la clé pour créer une excellente boisson. Il est recommandé d'expérimenter les proportions de café et d'eau, en fonction de vos propres préférences.
En règle générale, il est recommandé d'utiliser environ 1 à 2 cuillères à soupe de café en poudre pour 180 à 240 ml d'eau. Grâce à l’expérimentation, chacun peut trouver le ratio idéal.
Comment profiter de votre boisson
Faire du café peut être considéré comme un rituel à part entière qui permet de commencer la journée dans la bonne humeur. Le café doit donc être bu lentement.
Vous ne devez pas le combiner avec des sucreries et d'autres aliments, car cela pourrait affecter le goût et gâcher l'impression finale de la boisson.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi du sel est ajouté au thé .
