Contenu
Que cuisiner à partir de pommes de terre : une alternative aux ragoûts et galettes de pommes de terre
18.04.2024 10:12
Les pommes de terre peuvent être utilisées pour faire de délicieuses boulettes de pommes de terre croustillantes. Vous pouvez les manger avec ou sans garniture et les servir avec de la sauce.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des boulettes de pommes de terre.
Vous aurez besoin de :
- pomme de terre;
- farine - 2 c. l.;
- œuf - 1 pièce;
- sel et poivre;
- chapelure;
- huile végétale pour la friture.
Comment cuisiner
1. Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les, mais pas en purée liquide, ni utilisez un mixeur.
2. Ajoutez la farine, l'œuf, le sel et les épices au goût et mélangez.
3. Formez des petites boules à partir de la masse homogène obtenue et panez-les dans la chapelure.
4. Placez-les sur une planche à découper et mettez-les au congélateur pendant 3 heures.
5. Lorsque vous êtes prêt, faites chauffer l'huile végétale dans un récipient profond approprié et faites frire les boulettes de pommes de terre pendant une minute.
Servir avec votre sauce préférée. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment décongeler correctement la viande .
