Pourquoi une cocotte de fromage blanc monte-t-elle d'abord à une hauteur inimaginable, puis retombe-t-elle dès que vous la sortez du four ?
De nombreuses femmes au foyer connaissent la situation dans laquelle une casserole de fromage cottage s'élève d'abord à une hauteur inimaginable, puis retombe après avoir été retirée du four.
Que faire avec cela, dit l'experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire cuire une cocotte moelleuse
Tout d'abord, le four doit être préchauffé à un maximum de 200 degrés.
Deuxièmement, dix minutes avant la préparation, vous devez percer la cocotte avec un cure-dent à plusieurs endroits.
Troisièmement, les changements brusques de température ne devraient pas être autorisés. Ne vous précipitez pas pour sortir la cocotte du four.
Aussi, la splendeur de la cocotte dépend du nombre d'œufs : plus il y a d'œufs, plus la cuisson sera élevée.
Il est extrêmement important de battre correctement les œufs. Si vous la secouez, la cocotte deviendra plate ; si vous en faites trop, elle deviendra trop aérée et se dégonflera à la sortie du four.
Plus tôt, un experta expliqué comment remplacer le riz dans les rouleaux de chou.
