Fondre dans la bouche et rester moelleux longtemps : comment faire des crêpes parfaites - voici ce dont vous avez besoin pour remplacer le lait par
Les crêpes ont un sérieux inconvénient : ces galettes fines et plates sèchent très vite.
C'est pourquoi les femmes au foyer décident rarement de préparer un plat pour une utilisation future.
Il existe cependant une petite astuce qui permet de préparer des crêpes qui restent moelleuses très longtemps.
Selon l'expert dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, la cuisinière et boulangère de quatrième ordre Yulia Arkhipova , il suffit de remplacer l'un des ingrédients.
À propos, en raison du composant non standard, le plat s'avérera non seulement incroyablement tendre, mais aussi beaucoup plus savoureux.
Comment remplacer le lait dans la pâte à crêpes
Vous souhaitez que vos crêpes soient très appétissantes et restent moelleuses longtemps ?
Remplacez ensuite le lait par de la crème sure et de l'eau claire. Cette combinaison donnera au plat une consistance parfaite.
Cassez deux œufs de poule dans un bol profond. Dans le même récipient, vous devez ajouter 200 grammes de crème sure à 30 pour cent, une cuillère à soupe de sucre cristallisé, une pincée de sel et du soda.
Un point important : l'emballage contenant le produit laitier fermenté doit être préalablement sorti du réfrigérateur. Si l'ingrédient est froid, les crêpes ne seront pas parfaites.
Tout le contenu du bol doit être soigneusement mélangé. À la masse obtenue, vous devez ajouter 120 grammes de farine et 250 millilitres d'eau claire.
À la suite du deuxième mélange, vous obtiendrez une pâte aérée, à partir de laquelle vous obtiendrez de magnifiques crêpes - tendres et conservant longtemps leur fraîcheur.
Auparavant, l'expert avait expliqué pourquoi ajouter du vinaigre à la pâte levée.
