Que se passe-t-il si vous ajoutez du jus de citron à la crème sure : le cuisinier répond
En ajoutant du jus de citron à la crème sure, vous pouvez obtenir un délicieux fromage blanc.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, explique comment le préparer.
Comment faire du fromage blanc à partir de crème sure
Vous aurez besoin des ingrédients suivants : 300 grammes de crème sure, 150 grammes de yaourt, deux cuillères à soupe de jus de citron, des herbes, de l'ail et du sel.
La crème sure doit être entière (plus le pourcentage de matières grasses est élevé, mieux c'est) et le yaourt ne doit pas contenir d'additifs.
Mélangez la crème sure avec le yaourt et le jus de citron, mettez la masse obtenue dans une étamine et laissez égoutter au réfrigérateur toute la nuit.
Le matin, sortez le fromage, salez, ajoutez les herbes et l'ail et transférez dans un récipient adapté. Le fromage doit être conservé au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser divers additifs, par exemple des tomates fumées, des fruits secs, des noix.
Auparavant, l'expert avait expliqué comment ramollir les pois jusqu'à obtenir la consistance idéale.
