En fin de cuisson, ajoutez du vinaigre : les œufs brouillés deviendront un plat signature - les conseils du chef voudront être répétés
En ajoutant du vinaigre en fin de cuisson des œufs brouillés, vous pouvez améliorer considérablement le goût du plat.
Comment ajouter correctement du vinaigre aux œufs brouillés, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment ajouter du vinaigre aux œufs brouillés
Le vinaigre doit être de pomme, de vin ou de vinaigre balsamique ;
Ajoutez 1 à 3 gouttes de vinaigre (par portion) à 5 millilitres d'huile végétale et versez sur les œufs brouillés deux à trois minutes avant la fin de la cuisson.
Le vinaigre peut être ajouté à divers plats à base d'œufs. Si vous ajoutez quelques gouttes aux œufs crus lorsque vous battez, le processus s'accélérera et la masse d'œufs deviendra plus homogène.
Ajouter un peu de vinaigre à l'eau lorsque vous faites bouillir les œufs les aidera à mieux peler.
Plus tôt, l'expert a expliqué comment faire mariner parfaitement les oignons pour les brochettes et les salades.
