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Vous n'avez jamais mangé une cocotte comme celle-ci : les amateurs de pommes de terre l'apprécieront
03.04.2024 10:12
Pour beaucoup, les pommes de terre sont littéralement leur deuxième pain. Il est bouilli, frit, cuit au four et utilisé dans toutes sortes de délices culinaires.
Voici une de ces recettes de ragoûts de légumes.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une cocotte de pommes de terre.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 5 pièces;
- oignon (oignon) - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- poivre (bulgare) - 1 pièce;
- œufs - 3 pièces;
- lait - 250 ml;
- farine - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- fromage - 150 gr;
- sel, poivre et herbes au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez et râpez les pommes de terre crues à l'aide d'une râpe à carottes coréenne, placez-les dans un bol et couvrez d'eau froide.
2. À ce stade, les oignons doivent être finement hachés et frits. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les revenir avec les oignons.
3. Hachez le poivron et ajoutez-le à la poêle avec les légumes, en le préparant.
4. Égouttez l'eau des pommes de terre, ajoutez les légumes rôtis, les œufs, la farine et la levure chimique, le lait et mélangez.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, étaler la pâte et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes.
10 minutes avant la cuisson, saupoudrez la cocotte de fromage râpé. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué quoi utiliser pour imbiber le biscuit .
