Comment bien cuisiner une omelette : des subtilités souvent oubliées
Il est très difficile pour une jeune ménagère de préparer une omelette de qualité : le plat refuse obstinément de lever ou sa texture est loin de l'idéal aérien.
Cependant, avec quelques subtilités, vous pouvez réaliser une omelette assez correcte.
L'expert culinaire de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé une méthode efficace pour préparer une omelette.
En quoi consiste-t-il
Tout d’abord, il convient de noter qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter du lait : la recette d’omelette classique ne nécessite pas cet ingrédient.
Prenez trois œufs et placez-les dans un bol. Versez une cuillère d'eau, ajoutez un peu de sel et de poivre. Ensuite, vous devez ajouter une autre cuillerée de beurre mou.
Nous essayons simplement de mélanger les composants.
Il n'est pas nécessaire de battre le mélange d'omelette : sinon le plat ne s'avérera pas de grande qualité.
Si vous avez ajouté du beurre, il n'est pas nécessaire de graisser davantage la poêle avec de l'huile végétale. Réchauffez-le et versez le mélange d'œufs.
Dès que vous remarquez que les bords de l'omelette sont « pris », c'est le signal que le feu peut être réduit au minimum.
Après cela, il ne vous reste plus qu'à cuire le plat pendant quatre minutes.
Auparavant, nous avons expliqué comment transformer du poisson haché en utilisant trois ingrédients inhabituels .
