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Comment cuisiner des escalopes de champignons : un plat de champignons savoureux et aromatique - une recette simple
27.03.2024 17:58
Même sans viande, vous pouvez réaliser d'excellentes côtelettes pour le déjeuner : moelleuses, savoureuses et moelleuses. Cette friandise sera un bon ajout à n'importe quel plat d'accompagnement.
La recette a été partagée par un expert de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova .
Ingrédients
Pour préparer 4 portions, vous devez prendre :
- champignons frais - 250 g;
- oignons;
- œuf - 1 pièce;
- chapelure - 130 g;
- sel, poivre noir moulu et herbes italiennes - au goût ;
- huile végétale.
Processus de cuisson
Vous devez d’abord faire cuire les champignons.
Le processus ne devrait pas prendre plus de 15 minutes.
Ensuite, avec la moitié de l'oignon, ils doivent être coupés en morceaux et hachés à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande.
À la masse obtenue, vous devez ajouter des épices, un œuf et environ 30 g de craquelins.
La préparation doit être soigneusement mélangée. Après cela, vous pouvez former des escalopes et les rouler dans le reste de chapelure. Faites frire les escalopes dans une poêle préchauffée avec de l'huile.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment remplacer la farine dans les sauces et les sauces.
