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Que faire si vous avez ajouté beaucoup de poivre : des moyens simples pour éliminer le piquant des aliments
16.03.2024 16:20
Pour rendre le plat lumineux, aromatique et piquant, il est d'usage d'utiliser des épices.
Mais il est important d’être prudent avec eux.
Si vous ajoutez trop de piment, vous pourrez difficilement vous faire plaisir avec le plat, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti.
Comment se débarrasser de l’excès de poivre ?
Lait de coco
Si la consistance du plat le permet, vous pouvez essayer de lui donner une nouvelle saveur. Grâce à son goût, le lait de coco débarrasse les aliments de l’excès de poivre et contribue à les rendre plus savoureux.
Citron vert ou citron
Ces fruits peuvent également transformer un plat et lui enlever l’excès de piquant. Le jus d'agrumes convient à n'importe quel plat.
La nourriture aura simplement un arôme intéressant et une légère acidité.
Sources d'amidon
Vous pouvez également simplement combiner la partie poivrée de l’aliment avec n’importe quelle source d’amidon. On parle le plus souvent de riz. Vous pouvez également essayer d'utiliser des pommes de terre.
Plus tôt, nous avons parlé des assaisonnements ajoutés au riz .
