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Poulet, porc, bœuf : combien de temps peut-on conserver la viande au congélateur ?
14.03.2024 11:56
Le congélateur est un excellent moyen de conserver longtemps la fraîcheur et la qualité de la viande.
Mais, comme le rappelle la chef Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, chaque type de viande peut être conservé congelé pendant un certain temps.
Poulet
La viande de poulet peut être conservée au congélateur pendant 9 à 12 mois. La durée de conservation dépend de la température du congélateur et de la qualité de la viande. Plus la température dans la chambre est basse, plus la viande conservera ses propriétés longtemps.
Important : après décongélation, utilisez la viande immédiatement - la recongeler ne lui servira à rien.
Bœuf
Le bœuf peut être conservé au congélateur pendant 12 à 18 mois, mais le conserver trop longtemps fera perdre sa saveur à la viande.
Pour cette raison, il est recommandé d’utiliser la viande de bœuf au cours de la première année après la congélation.
Porc
La durée de conservation du porc congelé est d'environ 6 à 8 mois. Comme dans les cas précédents, la texture de la viande peut changer pendant le stockage, surtout si elle n'a pas été correctement transformée avant le stockage.
Une fois décongelé, le porc peut généralement se conserver environ 1 à 2 jours.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi il ne faut pas diluer le thé avec de l'eau froide.
