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Vous devez apprendre à cuisiner correctement le foie de poulet pour que ce plat devienne l'un des plats préférés de votre famille.
Pour ce faire, vous devez choisir une recette permettant de bien présenter le produit, en tenant compte de ses atouts.
Par exemple, vous pouvez essayer de cuire du foie en 20 minutes littéralement, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
- un demi-kilo d'abats ;
- des oignons et des carottes de taille moyenne ;
- un demi-verre de ketchup de haute qualité avec la composition la plus naturelle ;
- épices et sel à votre discrétion.
Il est recommandé de prendre du foie réfrigéré, car cela rend le plat aussi juteux et savoureux que possible. Nous prenons les abats et les lavons.
Ensuite, vous devez attendre que le foie sèche.
Pendant ce temps, faites revenir les demi-rondelles d'oignon dans l'huile végétale pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes râpées.
Il est préférable de diviser le foie en morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé et de l'insérer dans la masse principale.
Ajoutez les épices et commencez à frire le plat. Nous attendons trois minutes. Diluez ensuite un verre de ketchup avec un demi-verre d'eau et versez-le dans le foie.
Après sept minutes, vous pouvez ajouter du sel.
Vous pouvez prélever un échantillon. Si le plat vous semble aigre à cause du ketchup, ajoutez alors un quart à une demi-petite cuillère de sucre pour le neutraliser.
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