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Comment cuisiner des escalopes de foie avec du riz : un plat copieux et savoureux pour n'importe quel accompagnement
27.02.2024 22:43
Les escalopes de foie peuvent être une excellente solution si vous souhaitez faire plaisir à votre foyer avec un plat plus original.
Cette friandise est mieux servie avec des légumes et votre sauce préférée.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova a partagé une recette simple qui ne laissera personne indifférent.
Quels ingrédients sont nécessaires pour les côtelettes ?
- foie de poulet - 600 g;
- riz - 0,5 cuillère à soupe;
- carottes et oignons - 1 pièce;
- farine - 1,5 cuillère à soupe. l.
Si vous souhaitez rendre le goût plus expressif, vous devez utiliser un peu de sel et de poivre pour préparer les côtelettes.
Comment faire cuire des côtelettes de foie
Le foie doit être lavé et nettoyé du film et des vaisseaux, puis coupé en petits morceaux.
Le riz doit être bouilli et refroidi et les légumes doivent être râpés ou hachés finement. Ensuite, les oignons et les carottes doivent être frits dans une poêle chauffée à l'huile.
Le foie, les légumes, le sel et le poivre doivent être mélangés.
Si vous souhaitez obtenir une texture plus uniforme, vous devez utiliser un mixeur.
Ensuite, vous devez ajouter du riz et de la farine au mélange.
Ensuite, vous pouvez former les côtelettes. Vous devez les faire frire dans une poêle préchauffée à feu moyen.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des côtelettes classiques.
