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Comment cuisiner du hareng à la sauce moutarde : un moyen simple d'obtenir une collation savoureuse et aromatique
08.02.2024 12:34
Le hareng peut être considéré non seulement comme un poisson savoureux et abordable, mais aussi sain.
Dans le même temps, le hareng se marie bien avec divers plats d'accompagnement. Il est préférable de le servir avec des pommes de terre bouillies et des herbes. Mais avant cela, il est important de le préparer correctement.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, a partagé une recette simple.
Ingrédients
Lorsque vous préparez un hareng légèrement salé, vous devez préparer :
- oignons - 1 pièce;
- Haricots moutarde française - 1 cuillère à soupe. l.;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. l.;
- huile végétale - 3 c. l.;
- sucre - 1/2 cuillère à café;
- poivrer au goût.
Méthode de cuisson
La carcasse doit être nettoyée de tout excès et coupée en morceaux.
Une fois le filet prêt, vous pouvez passer à l'étape suivante.
Pour ce faire, coupez l'oignon en demi-anneaux et préparez la garniture dans un récipient séparé.
Vous devez mélanger l'huile avec du vinaigre, de la moutarde, du poivre et du sucre.
Tout d’abord, vous devez mettre des morceaux de hareng dans une assiette, mettre des oignons dessus, puis ajouter la vinaigrette.
Le poisson doit être placé au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Après cela, un apéritif savoureux et aromatique doit être servi à table.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuire le saumon rose en pâte.
