Les oignons ne doivent être ajoutés aux côtelettes que sous cette forme : une astuce culinaire qui donnera au plat un goût incroyable
Pour préparer des escalopes de poulet incroyablement savoureuses, vous devez d'abord faire un peu de magie avec les oignons.
Mais peu importe à quel point vous avez hâte de commencer à cuisiner, la chef Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, vous conseille de commencer par préparer les ingrédients nécessaires.
Pour 1 kg de poulet haché il vous faudra :
- 2 oignons ;
- 1 gousse d'ail ;
- 4 g de beurre ;
- 4 tranches de pain blanc ;
- 150 g de lait ;
- 1 œuf ;
- sel, poivre, paprika et persil - au goût.
Vous pouvez désormais passer en toute sécurité à la révélation de tous les secrets culinaires.
Ainsi, la préparation des côtelettes doit commencer par couper l'oignon en rondelles et le faire revenir dans une poêle dans du beurre. Enfin, ajoutez l'ail à l'oignon.
Attendez un peu que l'oignon refroidisse, puis passez-le dans un hachoir à viande.
À propos, vous n'avez pas besoin de perdre du temps - vous pouvez en même temps tremper la chapelure dans du lait.
Vous pouvez maintenant commencer à mélanger le mélange pour faire des côtelettes. Pour ce faire, vous devrez mettre l'oignon, le pain pressé et la viande hachée dans un récipient, et une fois mélangés, vous devrez ajouter l'œuf, la crème sure, le sel et les épices.
Enfin, vous pouvez commencer à façonner les côtelettes - d'ailleurs, il est préférable de le faire avec les mains mouillées.
Faites frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis servez.
Auparavant, l'expert a expliqué avec quoi le camembert peut être combiné .
