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Que cuisiner à partir de fromage cottage : un dessert chic sans poêle ni four
02.02.2024 21:06
Les desserts à base de fromage cottage sont frais, satisfaisants et sains, surtout lorsqu'il s'agit de recettes sans friture ni cuisson.
Nous continuons à vous dire quelles autres choses délicieuses peuvent être préparées à partir de fromage cottage en plus des cheesecakes et des ragoûts.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a parlé d'une recette de dessert au caillé sans cuisson.
Vous aurez besoin de :
- biscuits (sablés) - 300 gr;
- beurre - 100 g;
- fromage cottage - 500 gr;
- crème (30% de matière grasse) - 400 ml;
- sucre - 200 gr;
- gélatine - 25 g;
- citron - 1 pièce;
- cerise - 200 gr;
- gelée de cerises - 100 gr.
Comment cuisiner
1. Placer la gélatine dans un récipient avec 50 ml d'eau et mettre au bain-marie en remuant de temps en temps. Pressez le jus du citron.
2. Réduisez les biscuits en miettes de la manière qui vous convient, puis mélangez-les avec du beurre fondu.
3. Placez le mélange dans un plat allant au four, étalez-le, puis mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
4. Battez le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse avec la crème et le sucre, puis ajoutez la gélatine et le jus de citron.
5. Placer le mélange sur les biscuits refroidis.
6. Préparez la gelée de cerises, étalez les cerises sur le fromage cottage surgelé et versez dessus la gelée. Placer au réfrigérateur pendant une heure et servir.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser un dessert hypocalorique .
