Pourquoi ajouter du sel quand on fait bouillir des œufs : une astuce culinaire
Les œufs sont un produit riche en protéines et en vitamines.
Les médecins recommandent de manger des œufs plusieurs fois par semaine pour ressentir une sensation de satiété, des éléments bénéfiques qui ont un effet positif sur l'organisme.
La façon la plus saine de cuire des œufs est de les faire bouillir.
Mais il s'avère que tout le monde ne sait pas comment le faire correctement.
Comment faire bouillir des œufs
Les œufs fraîchement sortis du réfrigérateur doivent d'abord être placés dans une casserole remplie d'eau, et après 5 à 10 minutes, vous pouvez allumer le feu.
Dans ce cas, l'obus n'éclatera pas.
Si vous n'avez pas le temps d'attendre, mais que vous souhaitez préparer le plus rapidement possible un petit-déjeuner savoureux et sain avec des œufs, vous devez ajouter du sel à l'eau lors de la cuisson.
Lorsque les œufs craquent pendant la cuisson à cause des changements de température, le sel empêchera le blanc de s'échapper.
Si vous souhaitez peler facilement le produit plus tard, vous devez immédiatement placer les œufs sous l'eau glacée. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons dans le bol.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner une omelette moelleuse et délicieuse.
