Contenu
Que cuisiner à partir d'aubergines : une recette pour une collation insolite avec du fromage
30.01.2024 16:03
Il reste un peu plus d’un mois avant la fin de l’hiver et il est donc temps de vérifier le congélateur.
En plus des champignons, de la viande et du poisson, des légumes surgelés peuvent être conservés ici. Si des aubergines vous tombent soudainement sous la main, ne vous précipitez pas pour les déplacer vers une autre étagère.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer un délicieux apéritif d'aubergines avec du fromage.
Vous aurez besoin de :
- aubergine - 1 pièce;
- fromage fondu - 100 gr;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale;
- crème sure - 1 cuillère à soupe. l.;
- ail - 1 gousse;
- sel et poivre noir au goût.
Comment cuisiner
1. Les aubergines fonctionneront entières ou congelées en cubes – elles seront encore plus faciles à cuisiner. Les légumes entiers devront être pelés et hachés.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. A part, faites revenir les aubergines dans une poêle pendant 15 minutes, puis ajoutez les oignons frits.
4. Broyez le fromage fondu - il est plus facile de l'écraser avec une fourchette. Ajouter à la poêle avec les légumes et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
5. Ajoutez maintenant la crème sure, passez l'ail dans une presse, ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez et laissez refroidir l'apéritif.
Il doit être conservé au réfrigérateur et servi avec des croûtons. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer la pâte pour que les crêpes ne se déchirent pas .
