Ne croyez pas ces 5 mythes culinaires : les chefs ne vous le diront pas - secrets de cuisine
29.01.2024 15:49
En cuisinant, nous sommes nombreux à succomber à des mythes dont on peut nous parler sur les réseaux sociaux ou les services de streaming.
Certaines règles peuvent être enfreintes à condition que cela n’affecte pas la qualité de la nourriture.
Nous proposons d'examiner de plus près certains mythes établis.
Demandons à Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti et chef professionnelle, de nous en dire plus.
Quelles règles culinaires pouvez-vous enfreindre ?
Voici quelques conseils.
- Servir des plats très chauds. Si la température des aliments dépasse 35 degrés, notre goût est pire.
- Poisson et vin rouge. Cette règle ne s'applique que si ce vin est servi avec des poissons gras.
- Ne mangez pas de moules fermées. Cette règle est créée pour des raisons de sécurité. Il est plus important de suivre les règles de préparation d'un tel produit.
- La viande doit être scellée. Vous n'avez pas toujours besoin de beaucoup de jus.
- Ne salez jamais les haricots. Tout dépend de la situation et du plat spécifique.
Auparavant, nous avons expliqué comment préparer un délicieux dîner en une demi-heure.
