Comment cuisiner du vrai kebab : pas à partir de viande, mais à partir de cœurs de poulet - également délicieux
Étant donné que les cœurs de poulet sont vendus dans n'importe quel magasin, il ne vous sera pas difficile d'acheter l'ingrédient nécessaire pour faire un barbecue.
Cependant, il ne faut pas s'attendre à des difficultés au stade de la cuisson, mais après cela, je dois l'admettre, certains problèmes peuvent survenir - il est très difficile de s'arracher à un dîner aussi délicieux.
Parlez à part - faites le plein de produits nécessaires et passez au front culinaire. Pour 1 kg de cœurs il vous faudra :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
- 1 cuillère à café d'origan ;
- 1 cuillère à café de paprika ;
- 1 cuillère à café d'ail sec ;
- 0,5 cuillère à café de sel ;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
- 1 oignon.
Coupez les cœurs lavés en coupant la partie latérale inutile, puis rincez-les à nouveau sous l'eau.
Remplissez les préparations d'eau chaude, puis égouttez le liquide et ajoutez aux cœurs la sauce soja et les épices - origan, paprika, ail sec.
Enfin, assaisonnez avec de l'huile végétale et du jus de citron, salez et ajoutez les oignons coupés en morceaux de taille moyenne. Vous pouvez ajouter des assaisonnements pour le poulet si vous le souhaitez.
Il ne reste plus qu'à mélanger le tout, couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur toute une nuit.
Le matin, les cœurs doivent être enfilés sur de longues brochettes comme des brochettes de barbecue, enveloppés dans du papier d'aluminium et placés au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 5 minutes sans lui. Lorsque le temps est écoulé, sortez la friandise et savourez la délicieuse collation. Bon appétit!
Auparavant, un expert avait donné des conseils sur ce qu'il fallait faire avec les restes de vin rouge.
