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Salade Olivier pour le Nouvel An : comment surprendre vos invités avec une salade familière
20.12.2023 15:21
Mis à jour le: 23.01.2024 20:14
La salade Olivier est un plat assez populaire en Russie, souvent préparé pour les vacances et les occasions spéciales.
Il s'agit d'une succulente combinaison de légumes, de viande/jambon bouilli et de mayonnaise, ce qui en fait un véritable régal pour les invités et la famille.
Ingrédients de la salade
Pour préparer cette délicieuse salade, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 5-6 pommes de terre – cuites dures et coupées en cubes ;
- 4-5 carottes - faire bouillir, puis laisser refroidir et râper sur une grande râpe ;
- 4-5 concombres – également coupés en cubes après les avoir lavés ;
- 200 gr. pois verts - vous pouvez les utiliser frais ou surgelés ;
- 300 gr. jambon - finement coupé en lanières;
- 300 gr. concombres marinés - coupés en petits cubes;
- 4-5 œufs – bouillis et coupés en cubes ;
- 1 cuillère à soupe d'aneth finement haché - cela donnera à la salade un arôme frais ;
- sel et poivre au goût ;
- 200 gr. mayonnaise - utilisez-la à votre discrétion pour donner de la jutosité à la salade.
Préparation
Maintenant, commencez à cuisiner ! Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les ensuite refroidir et coupez-les en cubes. Il est très important que les légumes refroidissent complètement, sinon la salade risque de devenir molle.
Prenez ensuite un grand bol et mélangez délicatement les légumes bouillis, les concombres hachés, les petits pois et le jambon. Ajoutez du sel et du poivre selon vos envies. Pour obtenir l'association parfaite des saveurs, versez généreusement de la mayonnaise et mélangez bien le tout.
Manches
La salade Olivier se marie bien avec du pain ou des croûtons. Vous pouvez le garnir d'aneth ou de persil frais avant de servir. Ce plat est parfait pour des réunions de famille ou une fête amicale, alors préparez-le en grande quantité.
La salade Olivier est un plat très simple à préparer, mais il s'avère toujours incroyablement savoureux.
Auparavant, nous avons écrit sur la façon de cuisiner un délicieux pilaf .
