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Comment remplacer le sel ou en réduire la quantité : toutes les femmes au foyer ne le savent pas - rendre les aliments plus sains
23.01.2024 10:51
La quantité de sel dans l’alimentation doit être limitée afin qu’elle ne pose pas de problèmes de santé.
Cependant, personne ne veut que sa nourriture soit fade.
Il vaut donc la peine de savoir comment réduire la quantité de sel sans altérer le goût des aliments, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti.
À quelles options pouvez-vous prêter attention ?
Autres types de sel
Vous n’êtes pas obligé d’abandonner le produit lui-même, mais choisissez une option plus saine. Un excellent substitut serait le sel marin, qui a une bonne composition.
Des options encore plus saines sont le sel rose et noir.
Sauce de soja
Pour une raison quelconque, certaines personnes pensent que la sauce soja est de la malbouffe, mais c'est une idée fausse. Si nous parlons d'un produit de haute qualité avec la composition la plus courte possible, alors c'est bon pour la santé.
Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité en cuisine.
Jus de baies et de fruits aigres
Le jus de citron vert ou de citron peut être un excellent substitut au sel. Si vous préparez des plats avec des canneberges ou des airelles, vous aurez également besoin de beaucoup moins de sel.
Plus tôt, nous avons expliqué comment, à l'aide de certains additifs, vous pouvez améliorer considérablement le goût de la bouillie de sarrasin .
