Que ajouter à la sauce pour l'épaissir : astuce culinaire
La viande s'avère plus tendre et appétissante si elle est servie avec de la sauce.
La gâterie se marie bien avec une variété de plats d'accompagnement.
Pour l'épaisseur de cet additif, de la farine est généralement utilisée.
Mais il existe d'autres options pour rendre la sauce épaisse, savoureuse et également adaptée à la purée de pommes de terre, aux pâtes, au riz ou aux légumes.
Il existe une issue. Pour ce faire, vous ne devez utiliser que quelques cuillères à café de moutarde. La sauce s'épaissira immédiatement sur le feu et aura également un goût plus intéressant et plus vibrant.
S'il y a déjà suffisamment de piquant dans le plat, il vous suffit alors de remplacer ce produit par de la moutarde de Dijon ordinaire.
L’effet sera le même, mais la gravité sera modérée. Le goût de la sauce sera plus doux et un goût aigre-doux apparaîtra.
De plus, au lieu de farine, vous pouvez mélanger en toute sécurité de la fécule de pomme de terre ou de maïs à la sauce.
Il est préférable de mélanger d'abord un tel produit avec de l'eau, puis de le verser dans la sauce.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer une délicieuse sauce en seulement 10 minutes.
