Contenu
Aujourd’hui, ils sont tout simplement oubliés : quels sont les trois chefs-d’œuvre culinaires que chaque femme au foyer soviétique connaissait ?
19.01.2024 05:30
Les femmes au foyer modernes, pour tenter de surprendre leurs proches, recherchent des recettes étrangères sur Internet, oubliant que les meilleures ont été inventées depuis longtemps.
Nous parlons de trois plats délicieux préparés à l’époque soviétique.
Salade "Passager"
Pour préparer, vous aurez besoin de : deux concombres marinés, des oignons (2-3 pcs.), 300 grammes de foie de bœuf, une carotte, de la mayonnaise.
Nous nettoyons le foie cru des films, le coupons en petits morceaux, le faisons frire, le refroidissons et le coupons en lanières.
Hachez l'oignon et les carottes, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir et ajoutez-les au foie. Ajouter les concombres hachés, saler, assaisonner de mayonnaise, mélanger.
Soupe « Bouclée »
Il vous faudra : trois pommes de terre, 50 grammes de vermicelles, une poitrine de poulet, deux œufs, un oignon, une carotte, du laurier (1 pc.), deux ou trois grains de poivre, du sel.
Faire bouillir le poulet en ajoutant du sel, du poivre et du laurier. Refroidissez la viande, coupez-la en cubes et remettez-la dans le bouillon.
Pendant que le poulet refroidit, faites revenir les carottes et les oignons hachés. Coupez les pommes de terre en cubes, ajoutez-les au bouillon, au bout de 15 minutes ajoutez la friture.
Au bout de 5 minutes, ajoutez les vermicelles et les œufs battus (versez en un mince filet, sinon il n'y aura pas de « boucles »). Au bout de 5 minutes, versez la soupe dans des bols.
Saucisse au chocolat
Vous aurez besoin de : 500 grammes de biscuits, 200 grammes de sucre, 200 grammes de beurre, 100 millilitres de lait, trois cuillères à soupe de cacao en poudre.
Placez les biscuits dans un sac propre, attachez-les et étalez-les pour former de grosses miettes.
Ajouter le beurre, le sucre et le cacao au lait chaud, mélanger jusqu'à consistance lisse, ajouter dans un récipient avec des biscuits, mélanger, mettre du film alimentaire, former un boudin, mettre au réfrigérateur pendant trois heures.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser des muffins maison avec des baies surgelées.
