Laver ou ne pas laver – telle est la question : que faire de la salade du commerce
Populaire parmi les amateurs d’alimentation saine, la laitue dans des emballages en plastique ne nécessite souvent pas de lavage avant consommation – du moins, c’est ce que disent les fabricants.
En effet, les légumes verts semblent frais, comme s’ils avaient été cueillis dans le jardin il y a quelques heures à peine.
Cependant, au lieu de vous fier aveuglément à l'étiquette « Prêt à manger » figurant sur l'emballage, nous vous recommandons tout de même de passer quelques minutes à laver la laitue pour être sûr que vous avez également éliminé les traces d'engrais, de stimulateurs de croissance et autres produits chimiques. comme des restes de terre et de sable.
Dans cet article, nous vous expliquerons comment laver correctement la laitue.
Pour commencer, les légumes verts doivent être placés dans de l'eau glacée pendant quelques minutes.
Après un tel « bain », attendez un peu que les feuilles sèchent et rincez-les sous l'eau froide courante pendant 1 à 2 minutes.
Encore une fois, attendez un peu que la laitue soit sèche et plongez-la une dernière fois dans l'eau - tiède cette fois - en lavant soigneusement chaque feuille.
Cette méthode doit être utilisée si le plat à salade est destiné aux enfants et aux personnes en mauvaise santé, tandis que pour les adultes en bonne santé, il suffit de bien rincer la salade sous l'eau courante à température ambiante.
Nous avons déjà écrit sur la façon de servir la viande hachée en français : un plat qui plaira certainement à tout le monde.
