Pourquoi on ne peut pas casser les œufs sur le bord d'un plat : que va-t-il se passer
Beaucoup de gens se demandent s’il vaut la peine de laver les œufs avant de commencer à les cuisiner. Il est curieux que ce moment soit lié à la méthode pour les briser.
Les experts de l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (Espagne) ne recommandent pas de laver les œufs.
Ils expliquent cela par le risque que diverses bactéries pénètrent dans l'œuf avec de l'eau.
Et voici ce qui est intéressant : les experts ont donné des conseils sur ce qu'il faut faire s'il y a des excréments sur la coquille.
Dans ce cas, disent-ils, vous devez éplucher l'œuf avant la cuisson. Et si vous le faites plus tôt, des micro-organismes nuisibles peuvent apparaître dans le produit.
D'où la conclusion suivante : cela ne sert à rien de laver les œufs, car les bactéries n'iront nulle part.
Les experts recommandent également de ne pas casser les œufs sur les bords de la vaisselle, sinon de la saleté et des bactéries pourraient pénétrer à l'intérieur.
Ils donnent des conseils similaires concernant la séparation du jaune et du blanc dans la coquille.
Précédemment, nous vous expliquions comment certains smoothies vous aideront à retrouver la forme après les vacances.
