Comment préparer soi-même de l'ail séché : pas si difficile - et le goût est excellent
L'ail séché se sent bien dans le bortsch, les soupes, les ragoûts et les ragoûts.
De plus, cette épice ne fait que souligner le goût des plats de viande et peut être utilisée comme ajout savoureux à la viande hachée.
Au lieu d'énumérer toutes les options d'utilisation de l'ail séché en cuisine (et, croyez-moi, il y en a beaucoup), nous vous invitons à découvrir comment préparer cette épice de vos propres mains.
Pour ce faire, épluchez l'ail, lavez les gousses et coupez-les en fines tranches.
Placez les pièces obtenues dans un séchoir électrique, où elles passeront environ 7 à 8 heures.
Vous comprendrez que l'ail est prêt pour une nouvelle « manipulation » lorsque vous verrez que les assiettes ont acquis une teinte crémeuse et sont devenues fragiles.
Après cela, il ne vous reste plus qu'à broyer le légume séché et à verser la poudre obtenue dans un pot muni d'un couvercle hermétique.
A partir de 3 kg d'ail frais vous devriez obtenir environ 500 g d'assaisonnement naturel et très aromatique.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment améliorer le goût de la purée de pommes de terre.
