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Comment mariner du chou aux betteraves : un apéritif sain pour la table - une recette simple
09.01.2024 07:50
Vous pouvez préparer rapidement et facilement une salade simple, mais très savoureuse et saine pour la table.
La gâterie sera croustillante et appétissante.
Ingrédients
Pour un kilo de chou blanc il faut prendre :
- carottes - 1 pièce;
- betteraves - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- piment - 1 pièce;
- eau - 500 ml;
- sucre - 75 g;
- sel - 1 cuillère à soupe. l.;
- piment de la Jamaïque - 3 pièces;
- vinaigre de table ou de cidre de pomme - 75 ml.
Processus de cuisson
Le chou doit être haché. Il est conseillé de couper les carottes en fines rondelles et les betteraves en lanières.
Ensuite, tous les légumes doivent être disposés en couches dans la poêle. Dans ce cas, chacun d'eux doit être saupoudré de tranches d'ail. N'oubliez pas d'ajouter du poivre.
Séparément, vous devez porter à ébullition un mélange d'eau, de sucre, de sel, de laurier et de piment de la Jamaïque.
Dès que le feu est éteint, vous devez alors verser le vinaigre.
La marinade préparée doit être versée sur la préparation de légumes, qui doit être recouverte d'une assiette et une petite charge doit être placée.
La pièce doit être laissée à température ambiante pendant plusieurs heures.
Ensuite, il peut être mis au réfrigérateur.
Un jour après la préparation, une telle salade doit être servie.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire mariner délicieusement le chou.
